La nutrición y el acné en el adolescente

El acné es una enfermedad de lo más común, ocurre hasta en el 85% de los jóvenes entre los 15 y los 24 años. El aumento de la producción de sebo pude ocurrir dos años antes de cualquier señal de pubertad. Los niños o niñas de 9 años de edad, pueden desarrollar protuberancias en la piel y engrosar los poros, especialmente alrededor de la nariz o en la parte media del rostro. El acné se produce por la inflamación y obstrucción de los folículos pilosos y de las glándulas sebáceas.

CAUSAS DEL ACNÉ

El acné se debe a factores genéticos, ambientales, y a una dieta con un alto índice de azúcares y grasas. Las dietas occidentales con su consumo elevado de hidratos de carbono refinados, lácteos y grasas saturadas trans, pueden aumentar la secreción y los niveles de unas hormonas llamadas andrógenos, a nivel de la glándula sebácea. Esto favorece el desarrollo del acné.

La revolución industrial aumentó el consumo de cereales y azúcar refinada. El mecanismo por el cual el tipo de azúcares ingeridos influirá en el desarrollo de acné, se relaciona con la capacidad de los hidratos de carbono de aumentar los niveles tanto de la insulina como del IGF-1 (Factor de crecimiento Insulínico).

LECHE: También se ha encontrado una asociación entre el consumo excesivo de leche de vaca  y una predisposición a desarrollar acné.

HERENCIA CONGÉNITA: El acné es con frecuencia hereditario.

FACTORES HORMONALES:  En ocasiones algunas niñas con acné severo o persistente, sufren de un desbalance hormonal con exceso de hormonas masculinas (andrógenos).

AZÚCARES: El consumo de alimentos con alto contenido en azúcar causa el consecuente aumento en los niveles de insulina . Esto a su vez causa un aumento en los niveles de hormonas masculinas (andrógenos), estimulando la producción de sebo y consecuentemente causando el acné.

VITAMINA B:  Los adolescentes que reciben suplementos vitamínicos deben estar atentos ya que estos pueden ser estos los causantes o desencadenantes de un brote de acné.

YODO:  Algunas personas desarrollan acné después de consumir alimentos con alto contenido de yodo. Se han encontrado niveles altos de yodo en alimentos elaborados a base de algas marinas. También en un extracto de alga marina que se incluye en algunas bebidas deportivas.

ZINC: El déficit de zinc favorece la aparición de acné.

TRATAMIENTO NUTRICIONAL

VITAMINA A BETA-CAROTENO: Juega un papel importante en el control de la producción de sebo.  Son ejemplos las manzanas, espárragos, zanahorias, espinacas, mango, durazno, melón y el camote.

YODO: Los adolescentes que reciben tratamiento con esteroides, medicamentos contra la epilepsia o litio, deben consultar a sus médicos acerca de los efectos que estos medicamentos pueden causar en la piel.

AGUA: Se debe beber siempre entre 1.5 y 2 litros de agua al día. Se deben evitar las bebidas azucaradas o las alcohólicas que intoxican la piel.

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINAS Y ANTIOXIDANTES:  Consume verduras y frutas frescas, son especialmente recomendables los alimentos ricos en licopeno, los encuentras en la toronja, la sandía y el tomate.

ALIMENTOS RICOS EN OMEGA 3: Come al menos una vez a la semana pescado azul, germen de trigo, trucha, salmón, aceite de soya o aguacate. El consumo debe ser moderado.

AGUACATE: Es rico en vitamina E y muy beneficioso para la piel.

ALIMENTOS RICOS EN ZINC: Son ricos en este mineral los cacahuates, las espinacas, las ostras, el cordero, la langosta, el pavo y el chocolate negro.

ALIMENTOS RICOS EN FIBRA: Nos ayudan a limpiar de toxinas nuestro cuerpo, lo contienen el  pan integral, las frutas y las verduras.

La dieta baja en grasa animal y en azúcares refinados, mejora la sensibilidad a la insulina y disminuye los niveles de las hormonas masculinas llamadas andrógenos.

El dermatólogo debe recomendar un menor consumo de alimentos de alto contenido de azúcar (Tabla anexa). Aunque son útiles en todos los que padecen acné, son particularmente importantes en aquellos que tienen una resistencia a la insulina.

Dra.  Ma. Estrella Calderón Torres
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